Споры о вреде и пользе кофе не затихают. Можно смело утверждать, что кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Но что мы знаем про этот напиток? Какое влияние кофе на здоровье человека? Сегодня мы в этом разберемся, а также попробуем выяснить пользу и вред кофе.
Польза и вред натурального кофе
Ни один напиток, ни один прием пищи не проходит для организма незамеченным, все в той или иной мере оказывает свое влияние. Кофе для кого-то просто приятный напиток, а для кого-то источник бодрости. Кофе оказывает свое достаточно сильное влияние на организм, его возбуждающее действие, которое кофеин оказывает на нервную систему, врачи называют симпатомиметикам, считается, что небольшие его дозы, расслабляют сосуды, возбуждают нервную систему, что способствует учащению дыхания и сердцебиения, и как следствие приводит к увеличению нагрузки на почки и стимулирования выработки желудочного сока.
Именно за эти свойства кофеин используют в производстве некоторых лекарственных препаратов, которые снимают головную боль, стимулируют сердечную деятельность и дыхательные центры, поэтому кофеин в небольших дозах считается полезным. К избыточному потреблению кофе у врачей свое отношение: избыточное потребление кофе приносит достаточно ощутимый вред организму, кофемания является одним из видов токсикомании. Люди, которые выпивают больше 3-4-х чашек кофе в день, подвержены ряду серьезных заболеваний.
Большое количество кофеина вытесняет из рецепторов мозга очень важный для нас нуклеотид аденозин, который помогает нам успокоится, в результате у нас повышается чувство тревоги, мы становимся беспокойными и неуравновешенными. Суточная норма потребления кофе не больше одной максимум двух чашечек. Не лучшим образом кофе влияет и на работу желудочно-кишечного тракта, вызывает гиперстимуляцию желез вырабатывавших соляную кислоту, что приводит к гастриту и может вызвать язвенное кровотечение.
При этом не стоит делать вывод о том, что кофе однозначно вреден. В приделах разумного, кофе бодрит, доставляет удовольствие, способствует увеличению выработки ендорфинов, но начинать знакомство с этим удовольствием лучше не раньше, чем с 16-18 лет. С кофе связанно еще одно заблуждение, многие считают, что частое употребление кофе способствует похудению. Доля правды в этом конечно есть, с одной стороны кофеин действительно усиливает работу почек и поэтому из организма выходит много жидкости, с другой кофе добавляют в некоторые крема для похудения, но доза этого вещества в них очень мала, к тому же косметологии уже давно знакомы с другими, более эффективными.
Растворимый кофе: вред и польза
В кофе содержится множество витаминов, микроэлементов и органических кислот, всего в одной чашке кофе содержится 20% суточной нормы витамина Р, он необходим для кровеносных сосудов, но это относится только к натуральному напитку, который сварили из зерен. В растворимом кофе полезных веществ крайне мало, растворимый кофе, как и любой рафинировании продукт теряет свои полезные свойства, в том числе содержание витаминов и минералов, которые есть в натуральном кофе. Растворимый кофе богат только кофеином, в одной чашке напитка содержится 70% этого вещества.
Кофеин возбуждает нервную систему и заставляет мозг усиленно работать. Полезен кофеин только в маленьких дозах, поэтому если человек пьет много кофе, он истощает нервные клетки. Кофеин который содержится в растворимом кофе выводится в течении 10-ти часов, при этом кофеин который содержится в натуральном кофе выводится в три раза быстрей.
Кофеин вызывает привыкание, у человека который стимулирует себя с помощью кофе, собственный энергетик – аденозин, не вырабатывается, как результат появляется кофейная зависимость, без этого напитка человек не может работать или просто сосредоточится. Но в тоже время у кофе есть и полезные свойства: врачи рекомендуют пить кофе гипотоникам – людям с пониженным давлением, для них кофеин является лекарством. Полезен кофеин и астматикам, он расширяет дыхательные пути, смягчает приступы. Далеко не все приятное вредно, ни на пользу здоровье идет только злоупотребление.